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Bienvenue en Thaïlande
La nourriture :
Soupe de nouille de riz au lait de coco, le plus souvent au poulet. Spécialité que l’on trouve notamment dans la région de Chiang Maï.
Ingrédients :
– 120 g de pâtes de riz
– ½ tasse de lait de noix de coco
– 1 tasse de bouillon de poulet
– 120 g de viande de poulet
– 2 c.à s. de sauce de poisson
– 1 c.à c. de jus de citron vert
– 1 c.à s. d’ail haché
– 1 c.à s. de pâte de curry rouge
– 1 c. à s. de poudre de curry
– 1 pincée de poudre de curcuma
Préparation :
1- Tremper les pâtes de riz séchées dans un récipient d’eau chaude pendant 30 minutes avant la préparation.
Égoutter.
2- Dans une casserole, faire bouillir de l’eau.
Plonger les pâtes dans l’eau environ 20 secondes,
Égoutter-les.
Réserver.
3- Hacher la gousse d’ail finement.
4- Dans une autre casserole, faire chauffer le lait de noix de coco à feu doux.
5- Lorsque le lait commence à mijoter, ajouter les ingrédients à l’exception du poulet.
6- Attendre environ 3 minutes puis ajouter la viande de poulet et attendre qu’elle soit cuite.
7- Disposer les nouilles de riz dans une assiette creuse.
8- Verser la sauce dessus.
Servir chaud.
La musique :
Les communications (journaux Internet et médias) :
La presse écrite :
La radio :
La télévision :
Sources :
Pour plus de choix, à partir des liens suivants, cliquer sur le journal désiré :
http://www.giga-presse.com/rubrique.php?categorie=1049
http://www.newspaperindex.com/fr/journaux/tha%C3%AFlande/
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http://www.surfmusic.de/country/thailand.html
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http://www.lyngsat.com/freeradio/Thailand.html
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