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Bienvenue au Burundi
La nourriture:
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
– 500 g. de haricots rouges
– 6 bananes plantains
– 2 c. à soupe d’huile de palme
– 1 oignon
– Sel
– 1 piment
Préparation :
1- Mettez les haricots rouges (des haricots secs) à tremper pendant 4 à 5 h dans une grande quantité d’eau.
Égouttez-les, rincez-les, puis mettez-les dans une grande cocotte d’eau froide salée pendant 45 mn.
2- Pelez et émincez l’oignon.
Pelez et hachez grossièrement les bananes plantains.
3- Faites chauffer l’huile de palme et faites-y fondre l’oignon.
4- Ajoutez les haricots égouttés, les bananes, le sel et le piment.
Laissez cuire 2 mn avant d’ajouter 50 cl d’eau.
Laissez mijoter encore une quinzaine de mn, il faut que les bananes plantains soient cuites.
La musique :
Le tambour est un instrument privilégié au Burundi et est une partie importante de l’héritage culturel.
La danse accompagne souvent les performances du tambour, musique populaire des célébrations et réunions de famille.
Les Tambours du Burundi – Burundi Black
Les vêtements:
Les communications (journaux Internet et médias) :
La presse écrite:
Publications de presse burundaise
La radio:
BBC World Service Bujumbura – 90.2 FM Bujumbura
RFI Afrique – 96.1 FM Bujumbura
Radio Isanganiro – 89.7 FM Bujumbura
La télévision: